7 ristoranti dove mangiare a Singapore bene e a buon prezzo

I food court sono normalmente all'aperto e ospitano molteplici banchi di cibo, dalle opzioni locali a quelle internazionali. La cosa meravigliosa è che se vuoi riso fritto e il tuo accompagnatore un curry, non dovete separarvi: basta ordinare al banco scelto, aspettare e una volta che il piatto è pronto, lo portate al tavolo (nella zona comune) e ¡ñam!

I food court sono normalmente all'aperto e ospitano molteplici banchi di cibo, dalle opzioni locali a quelle internazionali. La cosa meravigliosa è che se vuoi riso fritto e il tuo accompagnatore un curry, non dovete separarvi: basta ordinare al banco scelto, aspettare e una volta che il piatto è pronto, lo portate al tavolo (nella zona comune) e ¡ñam!

Nei hawker centers troverai qualsiasi piatto tipico di Singapore come chili crab, chicken rice, laksa, satay o rojak. E la cosa migliore è che i prezzi sono molto accessibili e il cibo è delizioso. Ci sono anche banchi con stella Michelin come il Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, dove provare il bak chor mee, una pasta di maiale con un tocco piccante e dumplings.

Zam Zam è un ristorante iconico a Singapore, noto per la sua cucina indiana, in particolare per il piatto della casa: il Murtabak, una sorta di pancake salato con un generoso ripieno di carne macinata, cipolla, uovo e spezie. Sono noti anche per i loro biryanis, pollo tandoori, kebab e roti prata, serviti con diverse salse e contorni.

Trovi il locale a Little India, una delle migliori zone dove soggiornare a Singapore, come non potrebbe essere altrimenti, e anche se è piuttosto semplice e senza grandi pretese, mangerai divinamente.

Il loro locale originale è diventato famoso dopo essere stato il primo chiosco di cibo di strada a ricevere una stella Michelin a Singapore... Ma abbiamo capito che nel 2022 questo onore è stato revocato. Tuttavia, vale la pena andare a provare il loro pollo con salsa di soia e riso: è buono, succulento e economico. Attualmente ci sono diversi locali sparsi per la città, noi siamo andati al Liao Fan Hawker Chan Chinatown.

Consiglio: cerca di evitare l'orario di punta poiché di solito c'è molta gente!

Ogni volta che visitiamo una città dove è presente Din Tai Fung, una catena taiwanese di ristoranti riconosciuta a livello internazionale per i suoi dumplings al vapore, non possiamo fare a meno di goderci un banchetto! La filiale di Hong Kong ha guadagnato una stella Michelin, solo per dirlo.

A Singapore ci sono tanti locali, quindi ti consigliamo di provare i loro incredibili dumplings, che sono fatti a mano con ingredienti freschi e cotti al vapore. Offrono anche piatti di noodles e riso, ma i dumplings sono a un altro livello!

Per quanto riguarda il prezzo, è leggermente più caro rispetto ad altri locali che ti abbiamo consigliato nel post: se vuoi mangiare diverse opzioni, calcola circa 15-20€ a persona (bevanda inclusa). Se vuoi solo provare alcuni dumplings, con 10€ te la cavi.

Altri locali dove ci sono buoni dumplings sono Dumpling Darlings e Swee Choon Tim Sum Restaurant.

Un altro locale dove mangiare a Singapore in modo economico e delizioso è Ng Ah Sio, dove devi provare il tradizionale piatto bak kut teh, una delle ricette puramente originarie di Singapore, quindi ti porterai a casa un pezzo di tradizione. Si tratta di una zuppa di costine di maiale cotte lentamente in un brodo aromatico e speziato. Un ciotola costa meno di 10€.

È un piccolo ristorante a conduzione familiare, aperto nel 1955 e da allora è diventato una tappa imprescindibile per qualsiasi foodie che si rispetti.

Poche cucine ci affascinano tanto quanto quella indiana, quindi ecco un'altra opzione per mangiare in modo economico a Singapore ¡e meravigliosamente bene! Vai al MTR Singapore (Mavalli Tiffin Rooms), un'attività avviata a Bangalore nel 1924 e trasferita a Singapore negli anni '90 per esportare il suo cibo vegetariano del sud dell'India.

Ottimi prezzi, sapori autentici e un menù ampio, anche se il nostro consiglio è di optare per gli idlis, delle tortine di riso fermentate che sono deliziose. Le masala dosa (con patate) sono anche spettacolari.

È ora di parlarti di un'altra catena, ma di quelle che piacciono e fanno venire l'acquolina solo a pensarci: Tendon Tenya. In questo caso si tratta di una catena giapponese, specializzata in tendón, un donburi (ciotola di riso) accompagnata da tempura di verdure e crostacei/pesce. Credici: è ad alta dipendenza e ancora di più se ci metti sopra un bel po' di salsa di soia dolce e accompagni il piatto con il tè verde affumicato gratuito (sembra strano ma la combinazione è fantastica).

Noi l'abbiamo provato per la prima volta ad Asakusa, qualche anno fa, e ci siamo innamorati! Così ogni volta che lo vediamo in altre parti del mondo, non possiamo resistere.

Non possiamo parlarti di cibo di Singapore senza menzionare uno dei suoi piatti forti: il chili crab. Questa ricetta consiste in granchio cucinato in una salsa piccante di chili, ed è senza dubbio il re nei ristoranti di pesce di Singapore. Quello che ti proponiamo è il Keng Eng Kee Seafood, un locale che ha avuto successo dopo essere apparso nella serie di Netflix Street Food Asia (episodio 8). Nel menù troverai anche molti altri piatti a base di pesce e frutti di mare freschi, cucinati in stile cantonese e singaporese.

Lo mettiamo come extra perché non è un piatto precisamente economico. Il prezzo dipende dal mercato ma di solito si aggira intorno ai 30-50 SGD.

Per aiutarti a pianificare il tuo percorso gastronomico, ti lasciamo una mappa con la posizione dei ristoranti dove ti consigliamo di mangiare a Singapore:

Che ne dici? Stai ancora leggendo o sei già scappato al frigorifero a prendere qualcosa da sgranocchiare? La verità è che anche noi abbiamo fame jeje. Speriamo che il post ti sia utile e che tu abbia già annotato i tuoi ristoranti preferiti dove mangiare a Singapore. Conosci altri?