10 ristoranti dove mangiare a Tokyo (bene e a buon prezzo)

Se ti piace il maiale alla griglia e viaggi con un budget limitato, Buta Daigaku Shimbashi è una fermata obbligatoria per mangiare a Tokyo. Questo locale, a solo due minuti dalla stazione di Shimbashi, è famoso per il suo butadon: una ciotola di riso coronata con generose fette di pancetta di maiale, succose e caramellate con una salsa dolce-salato che ti farà venire l'acquolina in bocca.

Il menù è semplice, ma sostanzioso: scegli la dimensione della tua ciotola, dal piccolo (650¥) fino all'extra-large, che contiene ben un chilo di carne! Puoi aggiungere extra come zuppa di miso, sottaceti, kimchi o uovo sodo per un piccolo supplemento.

Consiglio: il locale è piccolo, con solo 13 posti al bancone, e tende a riempirsi rapidamente, specialmente durante l'ora di pranzo. Quindi, vai in orari un po' strani ed evita le ore di punta.

È uno dei nostri fast food preferiti di tutto il Giappone. Se viaggi con un budget limitato, annota questo posto perché potrai mangiare un tendon (una ciotola di riso con tempura di verdure e frutti di mare) che è delizioso... E soprattutto economico! È la migliore tempura di Tokyo? Ovviamente no. Ma questo tipo di locali è anni luce lontano da un qualsiasi McDonald's. Cibo veloce, sì, ma gustoso.

La ciotola normale, che include zuppa di miso e bevanda di tè freddo, contiene tempura di gambero, seppia, pesce, zucca e fagiolini. La salsina che accompagna il piatto (salsa tare) è deliziosa e ha un tocco dolce che ci piace molto. Ci sono diversi locali in giro per la città, ma noi andiamo sempre a quello di Asakusa.

E parlando di questo quartiere, sapevi che c'è un free tour di Asakusa super figo? È la nostra zona preferita di Tokyo, quindi non perdertela!

È un posto abbastanza famoso grazie ai suoi spiedini giapponesi (kushiyaki) di ogni tipo. Infatti, il migliore qui è ordinare il "menù" di 8 spiedini assortiti che non potrai scegliere, poiché vengono preparati a discrezione dello chef. Il prezzo è di circa 2200¥ (14€). Ci sono anche opzioni vegetariane e vegane.

Il locale è piccolino e di solito si riempie di fumi degli spiedini, ma se questo non ti disturba... è un ottimo posto. Inoltre, il personale è molto gentile e ti farà sentire come a casa.

Uno dei piatti che non avevamo ancora assaggiato in Giappone era l'unagi (anguilla), senza dubbio un classico molto popolare tra la gente del posto e anche tra i turisti, anche se è un po' costoso... Tuttavia, grazie alla nostra amica Yukiko, siamo riusciti a trovare questo piccolo locale a Asakusa, e abbiamo provato questa delizia per pochi euro...

La ciotola piccola costa 600¥ e quella grande, con doppio unagi, 1100¥. Insomma, un prezzo fantastico che ci fa raccomandarlo come uno dei migliori ristoranti dove mangiare a Tokyo bene e a buon prezzo. L'unagi è cotto alla griglia e, proprio come il butadon, è immerso in una salsa dolce di soia. Ci è sembrato molto buono!

Quando arrivi e vedi la coda, ti rendi conto che lì dentro si cuoce qualcosa di speciale... E non è da meno: questo ramen ha addirittura avuto una Stella Michelin! Mmmm, sembra un colpo al cuore, vero? Beh, nulla di più lontano dalla realtà: qui il ramen costa circa 1400¥, un prezzo più che decente per un ramen così famoso

È particolarmente conosciuto per il suo tantanmen, una versione piccante e saporita che ti farà pensare che valga la pena aspettare ogni secondo. Anche se il posto è piccolo e c'è sempre gente in fila, quindi se puoi, evita le ore di punta. Il tuo stomaco (e le tue gambe) ti ringrazieranno.

Aggiornamento: Nakiryu ha ricevuto la sua stella Michelin nel 2017, diventando il secondo ramen di Tokyo a farlo dopo Tsuta. Oggi la stellina non brilla più, ma continua a essere presente nella guida Michelin con il marchio Bib Gourmand, ovvero: cibo di alta qualità a un prezzo ragionevole.

Se sei un fan del tonkatsu, questo posto ti piacerà. Il tonkatsu è un maiale impanato e fritto che di solito è servito con riso bianco, un'insalata di cavolo e una salsa tonkatsu che ha un tocco dolce e salato allo stesso tempo. Il locale si trova nel quartiere di Ueno, quindi ti consigliamo di andare dopo aver visitato il parco.

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È chiaro che il miglior sushi di Tokyo non si trova qui, ma se quello che vuoi è mangiare sushi a buon prezzo a Tokyo... è un buon posto. Noi siamo andati al locale Uobei di Shibuya, anche se ce ne sono molti sparsi per Tokyo e altre città del Giappone. Infatti, fa parte del gruppo Genki Sushi.

La cosa migliore è che, come in altri kaiten sushi, puoi ordinare sullo schermo di fronte a te tutto ciò che desideri (spoiler: vorrai di tutto) e, dopo pochi minuti, ¡zas! Ti arriva direttamente al tavolo tramite un nastro come per magia. Al momento di pagare, conteggiano il numero di piatti e il colore di ciascuno per sapere quanto costa.

Ora, se vuoi mangiare uno dei migliori sushi di Tokyo, bisogna sborsare un po' di soldi in più. Il nostro consiglio è questo: avvicinati al locale "Dai Sushi", al Mercato di Toyosu, il successore del storico Mercato di Tsukiji. C'è un menù di 10 pezzi per 5500¥ che è un'opera d'arte autentica, con tagli di pesce freschissimo scelti dallo chef.

Se ti alzi presto per vedere l'asta del tonno al Mercato di Toyosu, fermati prima nel ristorante e prenota un tavolo (il più probabile è che te lo diano per le 7-8 del mattino). Sì, sì, non stai leggendo male: in Giappone il sushi si fa anche per colazione. Chiude alle 14 e non fa servizio di cena.

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Dopo tanto ramen, sushi e tempura, ti viene voglia di una pausa nipponica e hai voglia di pizza italiana? Allora annota questo posto: Salvatore Cuomo & Bar. Qui preparano pizze in stile napoletano con pasta sottile, bordi gonfi e quel tocco affumicato che fa venire l'acquolina solo a pensarci. La Margherita e quella ai quattro formaggi sono straordinarie.

C'è anche una buona selezione di paste e un'opzione di buffet per prepararti tu stesso un'insalata, cosa che è particolarmente apprezzata quando sei via da casa da un po'. Noi siamo stati nel locale di Asakusa, ma ce ne sono molti sparsi per la città, inclusi nei quartieri di Shinjuku o Shibuya.

Vivevamo vicino a questo piccolo negozio gestito da una signora molto gentile dove la specialità sono i bento, delle scatole con ingredienti vari (di solito composte da riso, carne o pesce e verdura di accompagnamento). È solo da asporto, ma puoi portarlo sulla riva del fiume o su una panchina per mangiare tranquillo.

La maggior parte dei bento costa 300¥, quindi ci sembra un modo molto economico per mangiare a Tokyo se cerchi di risparmiare.

Sicuramente vuoi sapere se uno di questi ristoranti dove mangiare a Tokyo si trova vicino al tuo alloggio. Per farlo, ti lasciamo questa mappa con la posizione di tutti loro:

La verità è che ci siamo divertiti moltissimo nei mesi trascorsi a Tokyo e ancora di più perché abbiamo vissuto la città dall'interno, facendo un workaway per 1 mese e tornando un mese dopo alcuni anni. Ricorderemo sempre le notti con il team Tonpachi, la nostra casetta a Tokyo. Abbiamo anche imparato a fare i takoyaki!

Fino a qui le nostre raccomandazioni di ristoranti dove mangiare a Tokyo bene e a buon prezzo. Speriamo che tu possa goderti il tuo viaggio nella capitale del Giappone (e la sua straordinaria gastronomia).