Pollo dolce al limone e zenzero
Lo zenzero è uno dei re della cucina asiatica, ha un sapore abbastanza peculiare e forte: a me fa impazzire (e anche se non è il santo protettore di Roby, questa ricetta piace molto). So già cosa mangerò! Qui vi proponiamo una ricetta semplice e rapida di pollo dolce al limone e zenzero, da leccarsi i baffi!
INGREDIENTI per 2 persone
2 petti di pollo
1 limone
Miele
Radice di zenzero fresco
Salsa di soia
Sei pronto? Bene: mettiamoci al lavoro!
1 ECCO COME MARINARE:
Taglia a cubetti i petti di pollo e a pezzetti sottili un pezzo di radice di zenzero. Mescola il pollo e lo zenzero in un piatto e versa sopra il succo di un limone.
2 METTI UN PO' DI DOLCEZZA NELLA TUA VITA
Non so perché sia necessario essere così acidi: aggiungi 2 cucchiai di miele e mescola bene. Quando sarà ben mescolato aggiungi un filo di salsa di soia e lascia riposare per un paio d'ore.
3 SEI PRONTO?
So che hai fame e non vuoi marinare il pollo per due ore, ma vedrai che sarà buonissimo! Quindi abbi pazienza. Trascorse queste due ore prendi il piatto con il pollo e la salsa e versa direttamente in una padella, lascia cuocere a fuoco lento finché la salsa non si sarà ridotta della metà. Aggiungi sale a tuo piacere, servi con riso bianco e voilà, un piatto esotico e sano per te!