8 ristoranti dove mangiare a Kyoto (bene e a buon prezzo)

Mangiare a Kyoto, proprio come nel resto del Giappone, è un autentico piacere. La gastronomia giapponese è considerata una delle migliori al mondo, e la cosa migliore è che puoi assaporare un po' di tutto a prezzi più che accessibili. Non ci credi? In questo articolo ti consigliamo 8 ristoranti dove mangiare bene e a buon prezzo a Kyoto. E non solo i fan del sushi si divertiranno, ci sono centinaia di alternative super interessanti. Andiamo a scoprirle.

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Se c'è qualcosa che affascina quasi tanto quanto i suoi templi e i suoi giardini zen, è la sua gastronomia: sottile, elegante e ricca di storia. Kyoto, infatti, è la culla della cucina kaiseki, con ricette raffinate che combinano sapori stagionali, presentazione artistica e una filosofia molto giapponese: armonia, equilibrio e bellezza. Ma ha anche un volto più popolare e accessibile, con mercati colorati e pieni di profumi come quello di Nishiki, una vera e propria fantasia per i foodies.

Di seguito ti presentiamo 8 ristoranti di Kyoto che ci hanno colpito e che crediamo ti piaceranno.

È un locale piccolo, ma accogliente, dove si possono trovare fantastici piatti di ramen. Ci sono vari tipi (così come menu/set). I prezzi sono buoni: un bowl di ramen costa a partire da 1.100¥ (hanno anche menù completi con gyozas, per esempio) e tutto è da leccarsi i baffi.

Come in altri ristoranti dello stesso stile, all'arrivo devi effettuare il tuo ordine su una macchina e ritirare un biglietto, dove verrà indicato il tempo di attesa. Se vuoi assicurarti un posto, è meglio andare in orari meno richiesti, poiché durante le ore di punta tende a riempirsi.

Se le gyozas avessero un tempio, sarebbe in questo locale di Kyoto. Sul serio, che meraviglia. Chao Chao Sanjo è piccolo, rumoroso e sempre affollato, ma questo fa parte del suo fascino. Per noi è uno dei migliori posti dove mangiare bene e a buon prezzo a Kyoto.

Le gyozas, le famose empanadine fritte giapponesi, sono un'alternativa che non delude mai e qui hanno un menù con molti tipi di gyozas (dalle classiche di maiale a gyozas con pomodoro e mozzarella). Ah, e se le accompagni con una birra giapponese, non possiamo nemmeno descriverti il piacere. E per dessert? Gyozas di cioccolato XD

Un altro locale consigliato a Kyoto è Katsukura. Ce ne sono vari sparsi per Kyoto, noi siamo andati al locale della stazione dei treni. La sua specialità è il tonkatsu, che è fondamentalmente un filetto di maiale impanato in panko, il pangrattato giapponese che sembra progettato da ingegneri aerospaziali per raggiungere la croccantezza perfetta. Il nostro era una meraviglia: croccante come una busta di patatine appena aperta e dentro super succoso.

Dei ristoranti di Kyoto che ti consigliamo, questo è forse il più costoso, ma il prezzo rimane comunque molto competitivo: calcola circa 20€ a persona (set meal + bevanda).

Sukiya è una di quelle catene di fast food giapponesi che si trovano ovunque: stazioni, angoli, sogni di zaino in spalla con budget limitato... Tuttavia, se cerchi alta cucina, piatti da stella Michelin e camerieri che ti parlano in versi, questo non è il tuo luogo. Ma non cadere nemmeno nell'errore di pensare che sia cibo spazzatura senza anima...

Qui servono gyudon (ciotole di riso con carne di manzo stufata) che, sebbene non cambiano vite, possono sicuramente migliorare una giornata. Veloce, economico e gustoso, come quel collega che appare sempre quando hai più bisogno di lui.

Un'alternativa simile a Sukiya, che si trova facilmente, è Yoshinoya, che ci piace molto E un'altra catena di fast food che vale la pena provare almeno una volta è CoCo Ichibanya, specializzata in curry giapponesi.

L'okonomiyaki è come la cugina giapponese della pizza e della tortilla, ma molto più divertente: una sorta di pancake salato che può essere arricchito con quasi tutto, dalle verze e uova a pancetta, gamberi o noodle. È tipico di Hiroshima e Osaka, ma in ogni città giapponese ci sono posti che lo preparano.

Okonomiyaki Katsu è un locale familiare e piccolo, che offre ai visitatori il miglior okonomyaki di Kyoto. E inoltre è economico: l'okonomiyaki di maiale e quello di calamari costano solo 750¥ e quello di calamari 800¥. Insomma, senza dubbio è uno dei migliori posti dove mangiare a buon prezzo a Kyoto.

Passeggiavamo per il centro di Kyoto alla ricerca di un menù del giorno da provare e questo locale, specializzato in yakiniku, ci ha colpito. Hanno un menù (set-lunch) che va da 800¥ a 1400¥. Noi abbiamo provato uno con carne alla piastra, riso, zuppa, sottaceti, tofu e una salsina all'arancia. È stato fantastico! Atmosfera locale, con tavolo di legno e tè gratuito. È stata una grande scelta.

Attenzione: il lunch-set è disponibile solo tra le 11.30 e le 14.00h.

Siamo arrivati qui per caso e la verità è che ci è piaciuto tantissimo! È un locale (noi siamo andati in quello della stazione dei treni di Kyoto) che si specializza in ramen di Kitakata, caratterizzato da un brodo delicato e fette di carne di maiale brasato (chashu) super tenere.

Abbiamo condiviso un ramen grande, un piatto di gyozas (buone, ma niente di che) e un piatto di riso con carne chashu e salsa di soia dolce, che era squisito. Da bere, come sempre in Giappone, ti servono tè freddo gratis (ma c'è anche birra se vuoi, ma devi pagarla jeje). In realtà, ci è sembrato molto buono e il locale, piccolo ma autentico, ci è piaciuto abbastanza.

Se viaggi a Kyoto in primavera o estate, una delle migliori idee è procurarti un bento e goderlo lungo il fiume o in qualche parco o giardino tranquillo. Il bento, quella scatola magica piena di piccoli tesori gastronomici, normalmente contiene riso accompagnato da carne o pesce e qualche verdura.

Fai attenzione lungo le strade, perché potresti imbattersi in vari negozi familiari che li vendono, oppure chiedi alla reception del tuo alloggio: saranno sicuramente a conoscenza di qualche posto. I giapponesi di solito li mangiano quando viaggiano in treno, ma in realtà... qualunque momento è perfetto per gustare un buon bento.

Un'esperienza molto divertente che abbiamo vissuto a Kyoto e che, inoltre, ci ha permesso di apprendere alcuni trucchi della cucina giapponese è stata quella di partecipare a un corso di cucina. Ecco la nostra esperienza.

Se preferisci fare un tour gastronomico, crediamo che questa visita al Mercato Nishiki con cibo sia un'alternativa meravigliosa e deliziosa per conoscere un'altra faccia tradizionale di Kyoto.

Infine, ti lasciamo una mappa con la posizione dei ristoranti dove ti consigliamo di mangiare a Kyoto:

Conosci altri posti e ristoranti dove mangiare a Kyoto (bene e a buon prezzo)? Quali di queste raccomandazioni ti interessano di più da provare durante la tua visita a Kyoto? Lasciaci il tuo consiglio nei commenti.